Santé et Bien-être!

Plaisir, Saveur et Minceur
Trouver des aliments sains et bons pour notre santé :
• une question et une préoccupation que bon nombre d’entre nous se pose.
• « Manger des crevettes est bon pour la santé »
• Comme la plupart des crustacés, la crevette est un aliment délicieux et sain.
• Maigre, riche en protéines et pauvre en lipides, beaucoup en font un des produits idéaux pour leur alimentation.

Propriétés nutritionnelles

Les scientifiques sont unanimes, notre alimentation doit être rééquilibrée par un apport régulier de produits de la mer. S’ils sont essentiels pour notre santé, c’est parce qu’ils contiennent des protéines de bonne valeur biologique ainsi que des corps gras bénéfiques pour la santé: les acides gras Omega 3…

En effet, les propriétés nutritionnelles de ces acides gras sont de mieux en mieux établies :
ils ont des vertus reconnues dans la prévention des maladies cardiaques et vasculaires, la protection contre certains types de cancer, le développement cérébral harmonieux des enfants…

Les protéines des crevettes ont un profil intéressant en acides essentiels, en particulier en lysine dont les protéines végétales sont pauvres. Elles favorisent l'absorption du fer. Elles se distinguent de celles des animaux terrestres par une plus forte teneur relative en protéines solubles. Elles contiennent tous les acides aminés essentiels dont le corps a besoin et sont extrêmement bien assimilées par notre organisme.

Les crevettes contiennent aussi des micronutriments - vitamines, minéraux, oligoéléments - en quantité variable :
vitamines B3, B6, B12, fer, iode, magnésium, phosphore et calcium… La consommation régulière de crevettes participe au bon équilibre alimentaire ; encore faut-il qu'ils soient bien choisis (savoir reconnaître leur fraîcheur) et bien cuisinés !

Peu caloriques

Tout comme les poissons, la volaille et les viandes maigres, les crevettes ont tout ce qu'il faut pour faire partie d'une alimentation saine et équilibrée. Il y a 4,5 fois moins de gras dans les crevettes que dans le blanc de poulet. D'autant plus qu'ils sont pauvres en calories (kilojoules), un facteur fort apprécié de tous ceux qui veulent maintenir ou obtenir un poids santé.

Valeurs énergétique	Crevettes entières
430 Kj	111 Kcal
Protéines	24g
Glucides	inférieur à 1g
Lipides	inférieur à 1g

Riches en protéines et donc peu caloriques, les crevettes sont rassasiantes et apportent un air de fête aux régimes minceur.