Brochettes estivales

Midis ensoleilés et douces soirées d’été qui arrivent, voilà qui donne assurément envie de faire des barbecues.

Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de crevettes entières crues de taille moyenne,
• Marinade : huile d’olive vierge extra, huile de colza, jus de citron, sel, épices
• et mélange provençal : basilic, origan, romarin et thym, pic à brochettes.

Préparation

• Décongelez les crevettes 2 heures avant votre préparation.
• Préparez la marinade en ajoutant tous les ingrédients.
• Placez 5 à 6 crevettes par pic à brochettes et déposez-les dans un plat.
• Badigeonnez-les avec la marinade et laissez reposer les crevettes environ ½ heure.
• Préparez votre barbecue au préalable en ne gardant que des cendres blanches pour ne pas brûler les crevettes.
• Faîtes-les cuire 6 à 7 minutes en les retournant de temps en temps.